不锈钢蒸煮夹层锅-国铂夹层锅汤锅-不锈钢蒸煮夹层锅操作说明

4. 电磁加热夹层锅：所以，在快节奏的发展中，越来越多的机器设备代替人工，成为社会发展的主要生产力。

产品用途：炒制火锅底料、炒馅料、油炸食品、淀粉软糖的制作。

电磁加热夹层锅特点：

1.锅体内有三组电加热控制，加热快。

2.受热面积大而且受热效率也高。

3.出料的方式采用液压，减少人工日常维护，降低机器维护成本

4.减少劳动强度提高制作出锅效率。

1.倾斜式夹层锅

产品用途：适用于主食、甜点、饮料、制酒、制药、消毒使用，酒店饭店食堂也广泛使用。

倾斜式夹层锅特点：

1.主要加热方式是以电能或者蒸汽加热为加热源。

2.加热的夹层内有电热棒和导热油，温度高达150摄氏度。

3.加热快、时间短、加热均匀可控，安全可靠。

4.配有安全阀门与压力表，绝缘性能可靠因夹层锅具有加热均匀、提温、受热面积广、温度易可控、安装操作简单方便又安全等优点。

夹层锅分类：

1、按结构形式分为： 可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。

2、按工艺需要可以分为：带搅拌夹层锅和不带搅拌夹层锅设备。

3、按加热方式分类分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅和燃气加热夹层锅。

4、按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型

导热油夹层锅在出厂前夹层中加入的是加热管。蒸汽夹层锅是压力容器。夹层锅一旦生产成品，是不可以更改。

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