湖南便宜蛋卷机-国铂油脂工程-好用又便宜蛋卷机

之前有不少同行朋友咨询过一个问题：鸡蛋卷在制作过程中偶尔会发生“粘模”的情况，就是面糊会粘在加热板上烤焦，因为加热板本身有凹槽纹路，导致粘的比较牢固难以清理，好用又便宜蛋卷机，即使正常产量很高，一旦遇到粘模就会头疼烦恼，老半天清理不干净，一不小心还会损伤模具的不粘涂层，得不偿失。

这里跟大家科普一下蛋卷加热板（模具）的日常清洁维护。

大家知道家里用不粘锅炒菜或者烤制其他美食的时候都要刷油，那么这就是我们做蛋卷的工艺中有刷油的步骤的原因，而且要涂刷均匀，但是就有朋友因为考虑成本因素，以及省时省事的考虑点，经常会略去刷油的步骤，这就非常不妥当了。

凡事不能钻牛角尖，所谓不粘材料并非怎么都不粘，只是使用频次和温度注意好就不会粘，但是商用的设备使用频率非常高，湖南便宜蛋卷机，甚至开机就不停了，相对来说这是比较极端的用法，不刷油的话迟早出问题，只是刷油的频率掌握好就够了（不是每做一个成品就刷一次油）。

另外，一旦粘锅，千万注意清理的方法，切不可用钢丝球去刷，也不能用尖锐的金属工具去挖，建议用竹签清理，多点耐心少点急躁，以免损伤模具涂层。

我公司生产的荣誉产品全自动蛋卷机，主系列涵盖8-10-12模（畅销），也可以根据客户需求定制款式、模数，主系列产品的好处是市场覆盖率广，通配件多易维护，定制款的好处是根据客户的实际情况量身定做，时空间使用效率高，比如门店大小和形状、单位时间产能等比较特殊的需求，我们均可实际了解后提供整套的解决方案并落地实施。

我公司深耕食品机械行业多年，客户遍布***各地并远销海外，多功能便宜蛋卷机，口碑不是吹出来的而是客户日积月累的效果，欢迎广大朋友莅临考察！

近来很多客户朋友老有疑问：酥脆蛋卷到底哪个配方是正宗的？国铂油脂工程这里跟大家做个科普。

酥脆蛋卷，俗称鸡蛋卷，有兴趣的朋友稍微留意一下就会发现市面上各种形状、各种颜色、各种口味的蛋卷有很多，那么谁又能说谁正宗谁不正宗呢？

我们回归到蛋卷的本质上来，它不是具有高精尖技术含量的产品，而是种类稍多的、深受大众喜爱的点心，其基本特征：蛋香浓郁、脆而不硬、娇小便携，在这个基础上，为了满足各种不同口味、颜色、形状需求的人群而被加工成各式各样的蛋卷成品。

而商用的机器和配方，倒也不是随随便就能做，是需要技术指导（含配方）和熟练度的。开店而言，由于店铺容量限制，无法面面俱到每个种类都加工，即使是食品加工厂的流水线，要满足各种形状和口味的设备和配方也是十分困难的，除非车间足够大，设备足够多，技师足够多！

国铂油脂工程公司为大家提供业内标杆的设备和全部的蛋卷配方，以及店铺或者工厂整套解决方案，一直深受广大客户信赖，配方具体到每一个客户是需要根据周边实际受众群体具体情况进行选择的，而不是纠结哪个更正宗！