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酥脆蛋卷的配方大全--干货

近来很多客户朋友老有疑问：酥脆蛋卷到底哪个配方是正宗的？国铂油脂工程这里跟大家做个科普。

酥脆蛋卷，俗称鸡蛋卷，有兴趣的朋友稍微留意一下就会发现市面上各种形状、各种颜色、各种口味的蛋卷有很多，全自动蛋卷机畅销 配方，那么谁又能说谁正宗谁不正宗呢？

我们回归到蛋卷的本质上来，全自动蛋卷机畅销款，它不是具有高精尖技术含量的产品，而是种类稍多的、深受大众喜爱的点心，其基本特征：蛋香浓郁、脆而不硬、娇小便携，在这个基础上，为了满足各种不同口味、颜色、形状需求的人群而被加工成各式各样的蛋卷成品。

而商用的机器和配方，倒也不是随随便就能做，全自动蛋卷机畅销 技术，是需要技术指导（含配方）和熟练度的。开店而言，由于店铺容量限制，无法面面俱到每个种类都加工，即使是食品加工厂的流水线，要满足各种形状和口味的设备和配方也是十分困难的，除非车间足够大，设备足够多，技师足够多！

国铂油脂工程公司为大家提供业内标杆的设备和全部的蛋卷配方，以及店铺或者工厂整套解决方案，一直深受广大客户信赖，配方具体到每一个客户是需要根据周边实际受众群体具体情况进行选择的，邳州市全自动蛋卷机畅销，而不是纠结哪个更正宗！

电加热蛋卷机的好处

1、比燃气蛋卷机更安全，因为电加热没有明火，只要身体不触碰电源和加热板，就不会有人身安全事故

2、更卫生更干净，燃气作为加热源会熏烤导致机器产生黑乎乎的锅灰

3、更经济，所有能源中，电力在经济性方面是具有天然的优势的，能更好的帮你节约成本

4、运转更稳定，电动不仅仅是烤制稳定，注糊机、主机转动都需要电力，所以一体化线路使机器运转会更稳定些

5、更方便，不会因为更换燃气瓶=而耽误事

蛋卷机自动注浆功能解决了滴撒问题，不会弄脏操控台。本机上下为加厚铝合金，淘汰铁板。铝板导热性更好，合金不容易变形，同样的电我们能做更多的产品出来。但是每个客户的配方不太一样，可以根据配方自行调节温度。如果鸡蛋含量比较多，水少，温度在160度左右。蛋卷机模具花纹分为平板、方格、条纹或定制，加热板大小可定制。　　蛋卷机温控器采用数显高温，自如控温，蛋卷颜色均匀。数字控温的温度能够一目了然，温度控制的非常好。让加工出的蛋卷比其他蛋卷颜色均匀。无论正面还是背面，中间和周边的蛋卷颜色都一样。蛋卷机采用加厚保温棉，节能省电。

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