鸡蛋卷新商机送培训-国铂油脂工程-大同鸡蛋卷新商机

产品名称/Name: 蛋卷机、商用蛋卷机（含技术）

型号/Model: GB-DJX

功率/Power: nKW

电压/Volts: 220V/380v 50Hz

特性：全不锈钢304外壳，铸铝模具，具有高导电性，加热快，鸡蛋卷新商机送技术，更节能，自动触屏控温装置，特，操作简单。

基础配方和制作方法分享给大家练手：

材料：低筋面粉55克，鸡蛋55克，黄油50克，糖25克，芝麻适量

作法：

鸡蛋加入白糖

混合均匀

倒入过筛后的低粉，搅拌均匀

黄油切小块隔水融化，然后后倒入面糊中

再倒入少许熟芝麻

成稀糊状

黄油切小块隔水融化，然后后倒入面糊中

再倒入少许熟芝麻

成稀糊状

倒入预热过的蛋卷模中

压成圆片手上套手套，用筷子 或者其他合适的圆形工具卷成蛋卷即可

脆皮鸡蛋卷怎么做不会破碎

凡事都有两面性，脆皮蛋卷之所以被消费者喜爱，其中一个原因就是脆而不硬非常爽口，同时也造成了销售的弊端：如果需要批量堆叠或者运输，河北鸡蛋卷新商机，在搬运和运输过程中很容易碎裂，造成卖相不好的痛点，那么有没有比较好的方法来避免这样的情况呢？

国铂油脂工程给大家几点建议：

一，制作过程中尽量保留我们公司提供的配方和工艺，因为这是公司研发部门和直营店铺多年试验累积的经验，成品口感和硬度的理想结合点已经到了极限，任何改动都会使这个结合点发生偏离。

二，制卷定型之后，如果能做到那就尽量做到一次放置之后不要再拿取，直至装袋甚至装箱完毕，鸡蛋卷新商机新设备，比如说包装方式是外箱套内袋，那就先把内袋在箱子里套好不要再动，制卷成型之后直接放在袋子里，直到装满封箱，都不要再去拿动单个的蛋卷。

三，设计包装规格（包括任何一个包装单位）的时候必须以装满但不挤压蛋卷为标准，也就是装满后刚刚好，蛋卷不被挤压也不会松动，鸡蛋卷新商机送培训，这样在搬运的过程中才会更安全不至于破碎。

电加热蛋卷机的好处

1、比燃气蛋卷机更安全，因为电加热没有明火，只要身体不触碰电源和加热板，就不会有人身安全事故

2、更卫生更干净，燃气作为加热源会熏烤导致机器产生黑乎乎的锅灰

3、更经济，所有能源中，电力在经济性方面是具有天然的优势的，能更好的帮你节约成本

4、运转更稳定，电动不仅仅是烤制稳定，注糊机、主机转动都需要电力，所以一体化线路使机器运转会更稳定些

5、更方便，不会因为更换燃气瓶=而耽误事

鸡蛋卷新商机送培训-国铂油脂工程-大同鸡蛋卷新商机由河南国铂粮油机械设备有限公司提供。河南国铂粮油机械设备有限公司（www.gbyzgc.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。国铂油脂工程——您可信赖的朋友，公司地址：郑州市高新技术开发区金梭路6号，联系人：王文。